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正月二十七，牢记老习俗“3吃2忌”，为家人祈福顺心如意1整年
这老习俗据说，已经有两千多年的历史，正月初七这天，如果天气晴朗，寓意吉祥，代表着这1年能够平安吉顺。
老传统每年的正月二十七也称“人日”及“人胜节”。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子要吃面条，初七是小孩的日子要绊小孩腿。正月十七是中年人的日子，绊住中年人的腿。二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿健康长寿等等。
既然二十七都被称为“人日”，老传统就要吃面条，这样可以保佑老年人健康长寿。这属于传统寓意，用面条缠住岁月取长寿吉祥的寓意。
还要吃3样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹，葱蒜寓意吉祥如意！
人日这天1禁忌妇女不要做针线活。2禁忌，晚上不能点灯，据说是让老鼠顺利地娶媳妇，以后就不再来危害百姓。各种习俗都很有趣吧，来分享几碗面传承咱们的老传统，找个吃面的理由！
家里有压面机很方便，几分钟面条就压好了。超市里有卖新鲜的切面，不可以用干的挂面来制作这食谱，干的挂面是很难蒸熟的。煮熟了，再混合到菜里也是可以的，但是和焖面有很大的区别，强烈建议用新鲜的切面来制作焖面。
明天正月二十七是“老人日”，别忘吃面条有讲究，家人吉祥又平安
食材；切面条克，豆角适量。植物油1勺，盐1勺，酱油1勺，大蒜瓣适量。
步骤；压面机2杯面粉，制作的量，可够4人食用。
豆角洗干净，掰成小块，这样更入味，植物油大蒜瓣爆锅，出香味豆角下锅翻炒。
豆角翻炒变色，然后在锅里加酱油，盐和适量的清水小火炖菜5分钟左右。
菜有些软了，就把面条放入锅内摆放在豆角上就可以了，锅内的菜有汤才行。
开始盖锅焖面了，时间5分钟左右，火候不要开得太大了，不然汤汁很快就消耗了，面还没熟。
开锅看看面条变色就熟了，锅底还有汤汁搅拌一下，沾满汤汁味道真香！OK开始吃了。不辜负今天的好日子，吃面缠住岁月，吉祥如意！
正月二十七，牢记老习俗“3吃2忌”，为家人祈福顺心如意1整年
最可靠的大厨是自家妈妈或者爸爸和自己了。不会就练吧，慢慢地啥都学会了，我就是其中的一个。现在几乎都会做了。经常得到家人的称赞，下厨也很开心。很多女孩说如果是我老公就好了。哈哈，说这话的都是懒人了。
谁生下来就会做饭呐。几乎没有！生活就是磨炼和练就人的地方，遇到不爱做饭的那口子，你就得做饭啊，不然吃什么啊，外卖不能天天吃哈，吃多了腻歪啊。那些食材也对身体不利。
面条一般建议可以直接用热水煮熟，拌入一些葱、姜、蒜、盐等食物进行调味，味道非常鲜美、营养价值也比较丰富。其中含有大量的黄酮类物质，可以有效地灭菌，消炎提高免疫力，荞麦也是杂粮的一种。零厨艺的制作或许对新手有帮助。
正月二十七，别管有钱没钱，传承老习俗“3吃2忌”，祈福缠住岁月
食材；荞麦面50克，鸡蛋适量，猪油一勺，花生酱1勺，陈醋1勺，牛肉酱适量，蒸鱼豉油2勺。
步骤；准备好主要的食材，锅内放适量的水，要看面条的量大多放水煮面，等水烧开锅，面条再下锅煮。面条只要7分钟煮熟了，特别快捷的早餐，吃得热乎还舒服。
先在装面条的碗里加一勺猪油，然后捞面条放进碗里，这样猪油马上就融化了。多吃猪油有益健康，加一勺陈醋提香味，养胃助消化，没吃过就来试下吧。
不用加盐了，只加2勺蒸鱼豉油就非常好吃。加点花生酱混合一下，花生酱遇热就融化了。
顺手煎个鸡蛋，加点牛肉酱，这面条比外卖的好吃几十倍哈。信不信哈，自己做一次就知道了。
贴士；煮面的时候多放点水，面条在煮的过程中膨胀起来会吸水的。
