北京中科皮肤病医院 http://www.txbyjgh.com/m/说起辣椒相信各位小伙伴们都不陌生，它是我们生活中常见的一种食材，吃起来辣味十足非常过瘾。不过因为地域跟人群的不同，对于辣椒的需求也是不同的。比如说有些人就非常喜欢吃辣，讲究无辣不欢基本上每顿饭都少不了辣椒，但也有一些人不能吃辣，一吃辣就头皮发麻很难受。虽然说辣椒的营养价值很高，但是辣椒吃多了上火，买多了也不容易保存。下面小编就教大家3个保存辣椒的小妙招，存放多久都新鲜妙招一：冰箱冷冻法。提起保存食材怎么能少的了冰箱呢？冰箱是我们每家每户常用的家电，低温环境能大大延长食材的保质期。不过想要用冰箱保存辣椒，可不是直接将辣椒放进去那么简单的。我们需要提前将辣椒清洗干净，祛除掉表面的污垢以及农药残留。接着将辣椒表面的水分晾干，在把它装进保鲜袋中。需要注意的是要将保鲜袋里面的空气挤出来，保持真空环境。最后在将其放进冰箱冷冻室冷冻保存，吃的时候解冻就行了。妙招二：晾晒法。小编在农村经常看见农村悬挂辣椒，看起来很诱人。仔细一问原来这是他们常用的保存方法，使用起来比冰箱还要强大。具体的操作是，先要选择新鲜的辣椒这样才能增加保存的时间，将这将辣椒表面清洗干净后晾干水分，用针线将辣椒全部穿起来放置于阴凉通风的地方，进行悬挂。最后再将辣椒放进箱子里保存，不过要注意的是，放进箱子里的辣椒要分开保存，不要堆积在一起，避免相互挤压。妙招三：食盐。食盐是我们生活中常见的调味品，做菜的时候倒入食盐能增加饭菜的色泽提高香味。食盐的作用可不仅仅只限制于厨房，在其他用途上也应用广泛，这是因为它还具有杀菌消毒的作用。大家可以利用食盐杀菌消毒的作用来保存辣椒，消灭或者说扼制住辣椒表面微生物的生长。我们将辣椒放置于罐子里，再倒入适量的食盐，将罐子盖子盖紧密封即可。这样随吃随拿是非常方便的。以上保存辣椒的3个妙招，你们学会了吗？
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